Die 10 besten Probiotika für Veganer
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Probiotika sind vorteilhafte Bakterien, die im Körper leben und mehrere gesundheitliche Vorteile bieten. Sie sind auch in einigen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln vorhanden. Glücklicherweise gibt es viele andere Möglichkeiten für Menschen auf erfahrungen mit parazax einer pflanzlichen Ernährung, um mehr Probiotika zu essen. Die besten veganen Probiotika
Die besten veganen probiotischen Lebensmittel sind:
1.
Sauerkraut
Sauerkraut ist ein fermentiertes Kohlschale, das in vielen osteuropäischen Ländern beliebt ist. Durch das fein geschnittene Kohlferment in Sole, was eine hoch konzentrierte Salzwasserlösung ist. Das Ergebnis ist ein knuspriges und saueres Gewürz, das gut in Sandwiches, Salaten oder alleine funktioniert. Es ist am besten, ein nicht pasteurisiertes Produkt zu wählen, da die Pasteurisierung einen Großteil der vorteilhaften Bakterien zerstört. Kimchi
Kimchi ist eine würzige, fermentierte Kohlschale, die in koreanischer Küche beliebt ist. Es enthält Probiotika, Vitamine und Antioxidantien. Der Prozess zur Herstellung von Kimchi ähnelt dem von Sauerkraut, enthält jedoch auch Gewürze und einige andere Gemüse. Veganer, die auswärts essen, sollten überprüfen, ob das Restaurant Kimchi keine Meeresfrüchte enthält.
3.
Eingelegtes Gemüse
Das Einflocken Gemüse in Salzlake erzeugt einen leckeren, probiotischreichen Snack oder Beilagen, der für Veganer geeignet ist. Es ist möglich, fast jedes Gemüse zu fermentieren, aber einige der beliebtesten Optionen umfassen:
- Gurken
- Karotten
- Radieschen
- grüne Bohnen
- Blumenkohl
- rote Paprika
Für zusätzlichen Geschmack können Menschen Kräuter und Gewürze hinzufügen, wie:
- Knoblauch
- Schwarze Pfefferkörner
- Koriandersamen
lorblätter
Obwohl fermentiertes Gemüse sind Sie sind reich an mehreren Nährstoffen und enthalten auch viel Natrium. Um die Risiken einer Hochsalz-Diät wie Bluthochdruck und Wasserretention zu vermeiden, sollten die Menschen eingelegte Lebensmittel in Maßen genießen.
4.
Kombucha
Kombucha ist ein fermentierter Tee, der in den letzten Jahren eine Wiederbelebung hatte. Um Kombucha zu brauen, brauchen die Menschen einen Scoby -Starter, der eine symbiotische Kultur von Bakterien und Hefe ist. Diese gallertartige Masse sieht nicht sehr appetitlich aus, ist aber voller vorteilhafter Mikroorganismen. Alternativ können Menschen in einigen Coffeeshops und Supermärkten Bereits gebrautes Kombucha kaufen. Einige Versionen enthalten genügend Alkohol, um sie als Bier zu klassifizieren, sodass sie möglicherweise nicht für manche Menschen geeignet sind, einschließlich derjenigen, die schwanger oder stillen sind.
5.
Wasserkefir
Wasserkefir ist ein probiotisches Getränk. Wie bei Kombucha erfordert es eine Starterkultur von Bakterien und Hefe, die in Form von Wasserkefirkörnern kommt. Diese sind online, in Gesundheitsgeschäften oder bei fermentierten Food-Enthusiasten erhältlich. Mit der richtigen Pflege wachsen die Körner regelmäßig und überleben jahrelang. Tempeh
Tempeh ist ein Soja-basierendes Lebensmittel, das Tofu ähnelt, aber die Fermentation der Sojabohnen beinhaltet. Infolge dieser Fermentation ist Tempeh reich an Probiotika und Protein. Die feste Textur ist für die Verwendung in einer Vielzahl von Gerichten geeignet. Es ist auch eine hervorragende Proteinquelle.
7.
Sauerteigbrot
herkömmliches Sauerteigbrot benötigt einen Sauerteig -Starter, der eine Kombination aus Mehl und Wasser ist, die seit mehreren Tagen fermentiert ist.
Eine Person muss den Starter regelmäßig mit Mehl „füttern“ Damit sie es immer wieder verwenden können, um frisches Sauerteigbrot herzustellen. Viele Geschäfte und Unternehmen verwenden keine fermentierte Starterkultur, um ihren Sauerteig zu machen.
8.
Miso
reich an Antioxidantien, B -Vitaminen und vorteilhaften Bakterien, Miso -Suppe ist eine großartige Option für Veganer, die nach einem probiotischen Fix suchen.
- Salatdressings
- Saucen mit Stürzenbraten
- Marinaden
Es ist wichtig, warm und nicht heiß zu verwenden. Wasser beim Herstellen von Miso -Suppe, da hohe Temperaturen probiotische Bakterien abtöten.
9.
Befestigte Milchalternativen
Einige fermentierte Milchalternativen wie Milch und Joghurtbasis enthalten lebende Kulturen. Hersteller fügen diese vorteilhaften Bakterien zu Milchalternativen hinzu, um ihre gesundheitlichen Vorteile zu steigern. Nahrungsergänzungsmittel
Während probiotischreiche Lebensmittel eine gute Option für Veganer sind, hat nicht jeder die Zeit, diese Lebensmittel zuzubereiten, und einige Menschen mögen möglicherweise nicht, wie sie schmecken. In diesen Fällen bieten Nahrungsergänzungsmittel eine einfache Alternative. FDA) regulieren keine probiotischen Ergänzungen, sodass es keine Garantie dafür gibt, dass diese Produkte die Stämme von Bakterien enthalten, die die Hersteller behaupten. Menschen sollten Produkte recherchieren, bevor sie sie kaufen, und sicherstellen, dass sie aus einer angesehenen Quelle stammen.
Forschung zu den Vorteilen von Probiotika für die Gesundheit dauert an. Forscher entdecken, dass verschiedene Bakterienstämme eine Reihe von Auswirkungen auf den Körper haben. Es ist möglicherweise am besten, eine Vielzahl von probiotikellreichen Lebensmitteln zu essen, um sicherzustellen, dass verschiedene Stämme in den Körper gelangen. : Probiotika helfen dabei, das Essen abzubauen und die Verdauung zu beschleunigen. Sie können auch Verstopfung und Symptome von Morbus Crohn und Reizdarm Syndrom (IBS) verringern. Krankheit (IBD) und Colitis-assoziierter Krebs. Infolgedessen schlagen die Forscher vor, dass Probiotika dazu beitragen können, diese Krankheiten zu verhindern.
Antibiotika, Spermizide und Antibabypillen können das empfindliche Gleichgewicht im Vaginaltrakt abwerfen, was zu einer Infektion führt. Probiotika können das Gleichgewicht wiederherstellen und dazu beitragen, diese Probleme zu verhindern. Untersuchungen legen nahe, dass Probiotika Depression und Angstgefühle verringern können, obwohl zusätzliche Studien erforderlich sind, um dies zu bestätigen. Daher empfehlen einige Ärzte, dass Menschen neben Antibiotika Probiotika einnehmen, um AAD zu verhindern. Regelmäßig konsumierender Probiotika kann diese Bedingungen verhindern und behandeln. Takeaway
Probiotische Bakterien bieten viele gesundheitliche Vorteile, einschließlich eines verringerten Krankheitsrisikos und verbesserten vaginalen und psychischen Gesundheit. Bei Präbiotika, die Fasern sind, die Darmbakterien füttern und ihnen helfen, zu gedeihen. Auch ohne Milchprodukte können Veganer eine Reihe fermentierter Lebensmittel und Getränke genießen, die ihre Darmgesundheit und ihr allgemeines Wohlbefinden steigern. /
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